Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za tortu (23 cm).
Pomiješajte naribane jabuke, sodu bikarbonu i kipuću vodu. Promiješajte i ostavite da stoji dok ne bude toplo.
U velikoj zdjeli izmiksajte omekšani maslac, vaniliju i šećer dok ne dobijete gustu i kremastu smjesu. Dodajte jaje i izmiksajte.
Dodajte smjesu s jabukama i sve dobro izmiješajte. Ulijte u kalup za tortu i pecite 45 do 50 minuta.
Dok se kolač peče, pripremite glazuru. Otopite maslac na laganoj vatri, dodajte mlijeko, smeđi šećer i kokos. Miješajte na laganoj vatri dok se maslac i šećer ne rastope.
Kada je gotova, tortu ravnomjerno prelijte preljevom, a zatim pecite još 30 minuta.
