Priprema
Zagrijte pećnicu na 160°C. Maslac i šećer miksajte dok ne postanu kremasti. Dodajte jedno po jedno jaje, a zatim ekstrakt vanilije. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte trećinu u smjesu s jajima i lagano miksajte. Ulijte pola mlaćenice i dobro promiješajte. Ponovite s preostalim suhim sastojcima i mlaćenicom. Lagano umiješajte voće i smjesu ulijte u kalupe za muffine.
Pecite oko 15 do 20 minuta. Ostavite muffine da se ohlade u potpunosti.
Sve sastojke za kremu dobro izmiješajte. Kremom i voćem ukrasite svaki muffin.
