Bijeli Božić
Ukupno vrijeme
45 min
Bijeli Božić je torta od crvenih biskvita s kakaom i bijele kreme od sira i maslaca. Biskviti se peku odvojeno, potpuno ohlade i zatim spajaju kremom.
Sastojci
-
2 1 / 2 šalicebrašna
-
1 žličicapraška za pecivo
-
1 žličicasoli
-
2 žlicekakao praha
-
2 žlicejestive crvene boje
-
1 / 2 šalicemaslaca
-
1 1 / 2 šalicešećera
-
2 jaja
-
1 žličicaekstrakta vanilije
-
1 čaša mlaćenice
-
1 žličicabijelog octa
-
1 žličicapraška za pecivo
- Glazura
-
400 gsvježeg sira
-
1 / 2 šalicemaslaca
-
1 žličicaekstrakta vanilije
-
2 1 / 2 šalicešećera u prahu
-
malo soli
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 180 °C. Dva kalupa premažite maslacem i pobrašnite.
-
2Pomiješajte brašno, prvu žličicu praška za pecivo i sol. Posebno izmiješajte kakao i jestivu crvenu boju.
-
3Maslac i šećer miksajte oko tri minute. Dodajte jedno po jedno jaje, vaniliju i smjesu kakaa.
-
4Naizmjence umiješajte suhu smjesu u tri navrata i mlaćenicu u dva navrata.
-
5Pomiješajte ocat s drugom žličicom praška za pecivo, umiješajte u tijesto i odmah rasporedite u kalupe.
-
6Pecite 25–30 minuta. Provjerite pečenost sredine i ostavite biskvite da se potpuno ohlade.
-
7Za kremu izmiksajte sir i maslac. Dodajte šećer u prahu, vaniliju i malo soli pa miksajte dok se povežu.
-
8Prvi biskvit premažite dijelom kreme, poklopite drugim i premažite cijelu tortu.
Informacije o receptu
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Dva kalupa, mikser, zdjele, lopatica i rešetka za hlađenje.Česta pitanja
Zašto se biskviti hlade prije premazivanja?
Topli biskvit omekšao bi kremu od sira i maslaca.
Koliko se dugo peku biskviti?
Oko 25–30 minuta na 180 °C, uz provjeru sredine.
Od čega je bijela krema?
Od svježeg sira, maslaca, šećera u prahu, vanilije i malo soli.
Kada rasporediti smjesu u kalupe?
Odmah nakon dodavanja mješavine octa i drugog dijela praška za pecivo.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Bijeli Božić
