Božićni muffini s glazurom od mente
Vrijeme kuhanja
25 min
Ukupno vrijeme
45 min
Božićni čokoladni muffini prekrivaju se kremom od maslaca, bijele čokolade i mente. Biskvitni dio s kakaom i mlijekom peče se oko 25 minuta, a krema se nanosi tek nakon hlađenja.
Sastojci
- Tijesto
-
200 gomekšanog maslaca
-
220 gšećera
-
3jaja
-
150 gvišenamjenskog brašna
-
1prašak za pecivo
-
50 gkakaa
-
125 mlmlijeka
- Krema
-
250 gomekšanog maslaca
-
500 gšećera u prahu
-
2 žlicemlijeka
-
200 gbijele čokolade
-
1/2 žličiceekstrakta mente
Priprema
-
1Zagrijte pećnicu na 180 °C i u kalup za muffine stavite papirnate košarice.
-
2Izmiksajte 200 g maslaca s 220 g šećera. Dodajte jedno po jedno jaje.
-
3Umiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao te dodajte 125 ml mlijeka. Kratko povežite smjesu.
-
4Rasporedite u košarice i pecite oko 25 minuta. Provjerite pečenost pa potpuno ohladite.
-
5Za kremu izradite 250 g omekšanog maslaca. Postupno dodajte šećer u prahu i dvije žlice mlijeka.
-
6Umiješajte otopljenu i prohlađenu bijelu čokoladu te ekstrakt mente.
-
7Kremom ukrasite potpuno hladne muffine.
Informacije o receptu
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Kalup za muffine, košarice, mikser, zdjele i lopatica.Česta pitanja
Kada se nanosi krema od mente?
Tek kad se muffini potpuno ohlade.
Ide li bijela čokolada u tijesto?
Ne, bijela čokolada koristi se u kremi, a kakao u tijestu.
Koliko dugo se muffini peku?
Oko 25 minuta na 180 °C.
Kako dodati ekstrakt mente?
Umiješajte navedenu količinu u gotovu kremu i dobro povežite.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Božićni muffini s glazurom od mente
