Priprema
U velikom loncu dovedite blago posoljenu vodu do vrenja, a zatim u njoj skuhajte tagliatelle dok ne budu al dente. Dobro ih ocijedite.
U međuvremenu, zagrijte veliku tavu, dodajte ulje i kada se počne pušiti, pažljivo dodajte smokve u tavu brzo ih okrećući kako bi se karamelizirale. Začinite sa solju i paprom te dodajte čili.
Umiješajte koricu i sok od limuna u vrhnje, a zatim sve pomiješajte sa skuhanom tjesteninom.
Dodajte smokve i poslužite vruće tako da je sve posuto s parmezanom.
