Priprema
Ulijte vrhnje u blender i miksajte 10 minuta. Prvo će nastati gusti šlag. Nastavite miksati dok masa ne postane zrnasta, te na kraju procijedite maslac od tekućeg dijela (mlaćenice).
Maslac odvojite sa strane u čistu posudu. Ispirite maslac hladnom vodom, lagano ga okrećući dok voda koja odlazi ne postane bistra.
Kada maslac postane čist, iscijedite višak tekućine i spremite ga u staklenku ili posudu i pohranite u hladnjak ili zamrzivač.
Ovaj maslac može potrajati i nekoliko mjeseci.
