Priprema
U jednu zdjelu pomiješajte peršin, luk, rajčicu i feta sir. U drugu zdjelu omiješajte jaja, mlijeko, sol i papar i dobro umutite dok smjesa postane kompaktna. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte maslac. Kada se maslac otopi, dodajte jaja. Pecite nekoliko minuta, zatim smanjite vatru i preokrenite omlet na srugu stranu, kako bi se ravnomjerno ispekao. Omlet stavite na tanjur ta po njemu ravnomjerno rasporedite smjesu. Zatim omlet presavijte i poslužite.
