Grčki omlet
Ukupno vrijeme
15 min
Grčki omlet priprema se od cijelih jaja i bjelanjaka s paprikom, šampinjonima, špinatom, fetom i rajčicom. Peče se na laganoj vatri i presavija prije posluživanja.
Sastojci
-
1/2zelene paprike
-
5većih šampinjona
-
sušeni mažuran
-
šaka svježeg špinata
-
2cijela jaja
-
4bjelanjka
-
30 gfeta sira
-
1mala rajčica
-
maslinovo ulje
Priprema
-
1Narežite papriku i šampinjone. Operite špinat, rajčicu narežite, a fetu izmrvite.
-
2U tavi na laganoj vatri zagrijte malo maslinova ulja i pirjajte papriku i šampinjone dok ne omekšaju.
-
3Dodajte špinat i kratko pirjajte dok ne uvene.
-
4Umutite dva cijela jaja i četiri bjelanjka. Povrće ravnomjerno rasporedite i prelijte smjesom jaja.
-
5Pecite na laganoj vatri dok se smjesa gotovo potpuno ne stegne. Dodajte sušeni mažuran, fetu i rajčicu.
-
6Pažljivo presavijte omlet, pecite još oko minutu sa svake strane i po potrebi dulje, dok jaja ne budu potpuno pečena. Poslužite odmah.
Informacije o receptu
Glavni sastojci
Sir
Rajčica
Gljive
Alergeni
Jaja
Mlijeko
Oprema
Tava, zdjela, pjenjača, nož i široka lopatica.Česta pitanja
Koriste li se i bjelanjci?
Da, umutite dva cijela jaja i četiri dodatna bjelanjka.
Kada se dodaje feta?
Pred kraj, zajedno s rajčicom i mažuranom.
Zašto omlet peći na laganoj vatri?
Tako se sredina može stegnuti prije nego donja strana previše potamni.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Grčki omlet
