Priprema
- U dubokom loncu ili tavi zagrijte ulje i prepržite očišćena tvrdo kuhana jaja dok ne porumene.
- U istu posudu dodajte još malo ulja i stavite đumbir, kumin i češnjak te zagrijavajte nekoliko minuta. Dodajte luk, sol i papar i pržite dok luk potpuno ne omekša. Nakon toga stavite rajčicu i kuhajte još 1-2 minute.
- Sastojke maknite s vatre i izmiješajte ručnim mikserom ili blenderom. Nakon toga vratite na vatru u istu posudu, dodajte korijander i čili te kratko kuhajte.
- Stavite prepržena jaja i čašu vode te ostavite da se kuha 2-3 minute. Provjerite treba li dodati još začina i maknite s vatre.
- Poslužite s toplim kruhom.
