Priprema
Zagrijte ulje u tavi, dodajte šparoge i dinstajte dok ne omekšaju. Posolite i popaprite, dodajte luk i nastavite dinstati 2 do 3 minute.
U međuvremenu istucite jaja i u njih umiješajte blitvu. Dodajte jaja u tavu i pecite dok ne otvrdnu, oko 2 minute. Uklonite s vatre i poslužite.
