Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte karfiol, špinat, ulje, sol, papar, češnjak i crvenu papriku. Dobro promiješajte, stavite u vatrostalnu posudu i pustite da se peče oko 20 minuta.
U međuvremenu promiješajte cheddar, vrhnje za kuhanje i limunovu koricu. Prelijte preko karfiola i pustite da se peče još 10 minuta.
