Priprema
Smiksajte grah s blenderom dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte maslac, ocat i lovor. Začinite sa solju i paprom.
Miksajte još dvije minute, a zatim razdvojite smjesu na 12 porcija u obliku kroketa.
Razbijte jaje i pomiješajte ga s malo vode te zatim sve stavite u tanjur. Stavite krušne mrvice u drugi tanjur.
Obložite krokete prvo s jajima, a zatim s mrvicama. Ponovite ovaj proces još jedanput kako bi bili sigurni da su kroketi dobro obloženi. Ohladite na sat vremena.
Zagrijte dovoljno ulja za duboko prženje u većoj tavi na srednje jakoj vatri.
Kada ulje bude dovoljno vruće, duboko pržite krokete dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Izvadite krokete i ocijedite ih na upijajućem papiru.
Poslužite vruće.
