Priprema
Krumpir dobro operite i stavite kuhati u posoljenu vodu. Kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Izvadite ga i stavite u hladnu vodu. Od svakog krumpira odrežite oko 1/3 i izdubite unutrašnjost. Sve stavite u zdjelu sa strane.
Zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Pomiješajte ostatke krumpira s brokulom i kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte, posolite i popaprite po želji.
Krumpire napunite smjesom, poslažite na lim za pečenje i pecite u pećnici oko 10 minuta. Izvadite i poslužite odmah.
