Leća s povrćem
Ukupno vrijeme
1 h
Smeđa leća kuha se u pilećoj juhi s lovorom, zatim miješa s pirjanim povrćem, peršinom i orasima. Poslužuje se ohlađena kao prilog ili salata.
Sastojci
-
450 gsmeđe leće
-
4 šalicepileće juhe sa smanjenim udjelom natrija
-
1lovorov list
-
2 žlicemaslinovog ulja
-
1/2nasjeckanog crvenog luka
-
1/2nasjeckane zelene paprike
-
1mala mrkva, oguljena i nasjeckana
-
1 žličicanasjeckanog svježeg češnjaka
-
2 žlicenasjeckanog svježeg peršina
-
1 žlicasitno sjeckanih oraha
Priprema
-
1Leću pregledajte i isperite. Stavite je u lonac s pilećom juhom i lovorovim listom.
-
2Kuhajte na laganoj vatri oko 35 minuta, dok leća ne omekša, ali zadrži oblik. Ocijedite i uklonite lovor.
-
3Na maslinovu ulju pirjajte luk, papriku, mrkvu i češnjak dok povrće ne omekša, uz povremeno miješanje.
-
4Pomiješajte leću i povrće pa dodajte peršin i nasjeckane orahe.
-
5Ako poslužujete hladno, prebacite u plitku posudu, kratko prohladite i stavite u hladnjak. Poslužite rashlađeno.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije 331
- Masti 7g
- Zasićene masti 1g
- Kolesterol 3mg
- Natrij 80mg
- Ugljikohidrati 47g
- Dijetalna vlakna 18g
- Proteini 22g
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Oprema
Lonac, cjedilo, tava, zdjela i plitka posuda za hlađenje.Česta pitanja
Koja se leća koristi?
Smeđa leća, koja nakon kuhanja može zadržati oblik.
Je li ovo vegetarijansko jelo?
S pilećom juhom nije; vegetarijansku inačicu pripremite s povrtnim temeljcem.
Kada se dodaju orasi i peršin?
Nakon kuhanja leće i pirjanja povrća, pri završnom miješanju.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Leća s povrćem
