Linguini od cjelovitog brašna s pestom od graška
Ukupno vrijeme
30 min
Integralni linguini poslužuju se s pestom od kuhanog graška, peršina, bosiljka i kapara. Limunov sok daje svježinu umaku, a prženi sjeckani orasi dodaju se na kraju.
Sastojci
-
450 glinguina od cjelovitog brašna
-
1 čašagraška
-
1 čašaperšina
-
1/2 šalicelišća bosiljka, odnosno kombinacija bosiljka i metvice
-
2 žlicesoka od limuna
-
1 žlicakapara, dreniranih
-
1/3 šaliceekstra djevičanskog maslinovog ulja
-
morska sol i svježe mljeveni papar, po želji
-
1/2 šaliceprženih sjeckanih oraha
Priprema
-
1Linguine kuhajte u kipućoj vodi osam do deset minuta, odnosno prema uputama na pakiranju. Ocijedite.
-
2U blender stavite kuhani grašak, peršin, bosiljak ili kombinaciju bosiljka i metvice, limunov sok i ocijeđene kapare.
-
3Dodajte maslinovo ulje, sol i papar pa izmiksajte pesto.
-
4Pesto rasporedite preko kuhane tjestenine.
-
5Pospite prženim sjeckanim orasima i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti po osobi
280 kalorija (160 iz masti)
18g ukupne masnoće
2g zasićenih masnoća
8g proteina
26g ugljikohidrata
6g vlakana
2g šećera
0mg kolesterola
200mg natrija
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Oprema
Lonac, cjedilo, blender, nož i žlica.Česta pitanja
Koristi li se kuhani grašak?
Da, pesto se priprema od kuhanog graška.
Može li se bosiljak kombinirati s metvicom?
Da, recept predviđa bosiljak ili kombinaciju bosiljka i metvice.
Kada se dodaju orasi?
Prženi sjeckani orasi dodaju se na kraju, preko tjestenine s pestom.
