Priprema
Zagrijte ulje i dinstajte luk 10 minuta na srednje jakoj vatri. U luk umiješajte chipotle začin, pasiranu rajčicu, povrtni temeljac i grah. Začinite i pustite da prokuha, a potom smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta.
U međuvremenu, usitnite feta sir i pomiješajte ga s češnjakom. Rasporedite ravnomjerno na svaku tortilju i dodajte malo papra.
Preklopite svaku tortilju i pecite dok se tortilje ne zarumene i sir ne rastopi.
Poslužite razrezane tortilje uz juhu posutu svježim korijanderom.
