Priprema
U zdjelu stavite orahe u vodu i prekrijte ih gazom. Ostavite da tako stoje 12 do 24 sata.
Ocijedite orahe i posušite ih s papirnatim ručnikom. Zagrijte pećnicu na 140°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, poslažite orahe i pecite ih u pećnici oko 1 sat, s tim da ih nakon prvih 30 minuta pečenja promiješate i vratite u pećnicu. Izvadite ih i pustite da se u potpunosti ohlade.
U blender stavite orahe i miksajte oko 3 minute. Dodajte javorov sirup i sol te miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
