Namaz od pečene crvene paprike
Ukupno vrijeme
30 min
Namaz od pečene crvene paprike povezuje oguljenu papriku, krem sir i svježe začinsko bilje. Paprika se najprije zapeče i kratko pari, a namaz hladi prije posluživanja.
Sastojci
-
1srednja crvena paprika
-
220 gkrem sira
-
1/3 šalicemlijeka
-
1/2 žličicesoli
-
1/4 žličicegrubo mljevenog crnog papra
-
1mali češanj češnjaka, grubo sjeckani
-
1 šalicasvježeg peršina, nasjeckanog
-
1/4 šalicenasjeckanog vlasca
-
1 žličicasvježeg lišća majčine dušice
Priprema
-
1Zagrijte gornji grijač odnosno gril pećnice. Lim obložite folijom.
-
2Papriku prepolovite, uklonite peteljku i sjemenke te položite kožicom prema grijaču.
-
3Pecite oko 6–8 minuta, dok kožica ne potamni. Zatvorite u foliju i ostavite oko 15 minuta da se prohladi i napari.
-
4Ogulite kožicu i papriku narežite.
-
5Izmiksajte papriku, krem sir, mlijeko, sol, papar i češnjak do glatke teksture.
-
6Umiješajte peršin, vlasac i majčinu dušicu. Pokrijte i stavite u hladnjak da se ohladi.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti na temelju 1 žlice:
Kalorije 40
Ukupno masti 4 g
Zasićene masnoće 2 g
Kolesterol 11 mg
Natrij 80 mg
Ugljikohidrati 1 g
Vlakna 0 g
Proteini 1 g
Informacije o receptu
Glavni sastojci
Sir
Alergeni
Mlijeko
Oprema
Lim, folija, blender ili mikser, zdjela i nož.Česta pitanja
Zašto se paprika zatvara u foliju?
Para olakšava odvajanje kožice nakon pečenja.
Kada se dodaje začinsko bilje?
Nakon miksanja paprike sa sirom i ostalim sastojcima.
Kako se namaz poslužuje?
Ohlađen, uz kruh ili povrtne štapiće.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Namaz od pečene crvene paprike
