Njoki od brašna
Ukupno vrijeme
45 min
Njoki se rade od kuhanog tijesta s brašnom, uljem, praškom za pecivo i jajima. Mogu se poslužiti uz gulaš ili puniti šljivama, marelicama ili marmeladom.
Sastojci
-
1 lvode
-
4 žliceulja
-
24 žlicebrašna
-
1prašak za pecivo
-
2jaja
-
1 žlicamasnoće
- za slatke njoke
-
šljive, marelice ili marmeladu
-
maslac
-
mrvice za preljev
-
šećer
-
malo soli
Priprema
-
1Zakuhajte vodu s uljem i malo soli. Odjednom dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo, maknite s vatre i promiješajte.
-
2Vratite na vatru i miješajte još minutu. Prebacite na pobrašnjenu dasku i ostavite da se ohladi.
-
3Umiješajte žlicu masnoće, dva jaja i po potrebi još brašna. Zamijesite glatko tijesto.
-
4Oblikujte okruglice. Za slatku varijantu napunite ih šljivama, marelicama ili marmeladom.
-
5Stavljajte u kipuću vodu i kuhajte dok se ne podignu na površinu.
-
6Po želji prelijte mrvicama preprženima na maslacu i pospite šećerom. Za slanu varijantu poslužite uz gulaš.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Vrsta jela
Tjestenine
Glavni sastojci
Jaja
Alergeni
Gluten
Jaja
Mlijeko
Zamjene sastojaka
Za slatki nadjev odaberite šljive, marelice ili marmeladu. Tijesto se može koristiti i za slane njoke uz gulaš.Zamrzavanje
Izvorni recept navodi da se njoki mogu smrznuti, bez pojedinosti o postupku ili roku čuvanja.Oprema
Lonac, kuhača, cjedilo ili šupljikava žlica, radna daska.Česta pitanja
Kako se zna da su njoki kuhani?
Izvorni recept navodi da su gotovi kada se podignu na površinu vode.
Može li se smjesa koristiti za slane njoke?
Da, izvorni recept navodi da je pogodna i za njoke uz gulaš.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Njoki od brašna
