Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Zagrijte ulje u tavi, dodajte timijan, češnjak, luk i kelj. Dinstajte 3 do 4 minute, dok kelj ne omekša. Ugasite vatru, dodajte ocat, sol i papar. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte quinou, orahe i rajčice. Dobro promiješajte i dodajte kelj. Po potrebi još posolite i popaprite.
Napunite paprike smjesom i pecite u pećnici oko 15 minuta. Izvadite i poslužite odmah.
