Paprike punjene šampinjonima

1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
   
2. Zagrijte ulje i dinstajte poriluk, mrkvu i šampinjone.
   
3. Nakon 10 minuta dodajte kuhanu rižu, sol, papar i ajvar.
   
4. Papriku operite, očistite i napunite nadjevom.
   
5. Složite paprike u lim za pečenje i pecite 40 minuta.
   
6. Poslužite i uživajte!