Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Na njega stavite češnjak, posolite i polijte uljem. Pecite oko 30 minuta.
U međuvremenu kuhajte cvjetaču i celer u kipućoj posoljenoj vodi 15 do 20 minuta. Ocijedite i stavite u blender i dodajte vrhnje. Izvadite češnjak, uklonite koru i dodajte u blender. Miksajte dok smjesa ne postane kompaktna.
