Priprema
Prethodno zagrijte pećnicu na 200 °C. Na lim za pečenje pripremite košarice za muffine.
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i paprike, pirjajte oko 5 minuta, potom stavite na tanjur i pustite da se hladi barem 10 minuta.
U zdjelu pomiješajte brašno, prašak za pecivo, origano, šećer, češnjak i sol. U drugu zdjelu pomiješajte mlijeko, feta sir, jaje, pelate i masline, zatim dodajte smjesu luka i paprike. Dobro promiješajte zatim dodajte u smjesu s brašnom. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Napunite pripremljene košarice za muffine. Stavite u pećnicu i pecite 13 do 15 minuta. Neka se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih izvadite na stalak kako bi se u potpunosti ohladili.
