Povrtni čili
Ukupno vrijeme
1 h
Povrtni čili priprema se od ječma, graha, patlidžana i paprike u rajčici. Špinat se dodaje pred kraj, a jelo se lagano kuha dok žitarica i povrće ne omekšaju.
Sastojci
-
150 gječma
-
1patlidžan, narezan na kockice
-
½velike crvene paprike, narezane
-
½velike zelene paprike, narezane
-
1crveni luk, narezan
-
3režnja češnjaka, sitno narezanog
-
400 grajčica
-
425 gkonzerviranog skuhanog graha, ocijeđenog
-
½ čajne žličicečilija u prahu
-
150 gsvježeg špinata narezanog
-
Sol
-
Crni papar
-
1,2 lvoda
Priprema
-
1U velikom loncu zakuhajte 1,2 litre vode.
-
2Dodajte ječam i kuhajte poklopljeno na blagoj vatri. Trajanje početnog kuhanja prilagodite vrsti ječma i uputama na pakiranju.
-
3Dodajte patlidžan, obje paprike, luk i češnjak. Poklopite i kuhajte oko 20 minuta uz povremeno miješanje.
-
4Umiješajte rajčice, ocijeđeni kuhani grah i čili. Začinite solju i paprom te kuhajte još pet minuta.
-
5Dodajte špinat i kuhajte 2–3 minute, dok ne uvene. Provjerite da su ječam i povrće mekani pa poslužite.
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Glavni sastojci
Rajčica
Oprema
Veliki lonac s poklopcem, nož, daska i kuhača.Česta pitanja
Koristi li se suhi grah?
Ne, već kuhani konzervirani grah.
Kada se dodaje špinat?
Posljednje dvije do tri minute kuhanja.
Zašto vrijeme kuhanja ječma može varirati?
Ovisi o obradi i vrsti proizvoda, pa slijedite deklaraciju i provjerite mekoću.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Povrtni čili
