Priprema
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Šampinjone operite i posušite papirom za ruke te uklonite stabljike. Klobuk šampinjona ostavite sa strane, a stabljike nasjeckajte.
- U tavi rastopite maslac, dodajte češnjak, nasjeckane stabljike šampinjona i baby špinat. Kuhajte 6-7 minuta dok češnjak ne porumeni, zatim maknite s vatre i dodajte artičoke, sir, mozzarellu, krušne mrvice, sol i papar.
- Klobuke složite na lim koji ste obložili papirom za pečenje. Svaki klobuk premažite s malo maslinovog ulja te začinite solju i paprom.
- Klobuke napunite pripremljenom smjesom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Pecite oko 15 minuta, odnosno dok gljive ne porumene.
- Poslužite toplo.
