Salata od naranče i komorača
Ukupno vrijeme
15 min
Salata od naranče i komorača kombinira tanko narezano povrće i citruse s rikulom i bademima. Preljev se radi od narančina soka i maslinova ulja, a salata se poslužuje odmah nakon slaganja.
Sastojci
-
3 žlicesoka od naranče
-
1/4 šaliceekstra djevičanskog maslinovog ulja
-
sol i papar
-
2 šalicerikule
-
1srednji komorač, obrubljen, prepolovljen po dužini i tanko narezan
-
3velike naranče, oguljene i narezane na tanko
-
1mali crveni luk
-
1/3 šalicenarezanih badema
Priprema
-
1U zdjelici umutite narančin sok i maslinovo ulje. Začinite solju i paprom.
-
2Komorač očistite, prepolovite po dužini i tanko narežite. Oguljene naranče i crveni luk također tanko narežite.
-
3Rikulu rasporedite na četiri tanjura, a manji dio ostavite za vrh.
-
4Dodajte komorač, naranče i crveni luk pa rasporedite preostalu rikulu.
-
5Prelijte pripremljenim preljevom, pospite narezanim bademima i poslužite.
Nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti po osobi:
260 kalorija (160 iz masti)
18g ukupne masnoće
2.5g zasićenih masti
0mg kolesterola
320mg natrija
25g ugljikohidrata
7g vlakana
15g šećera
4g proteina
Informacije o receptu
Vrsta obroka
Ručak
Večera
Oprema
Nož, daska, zdjelica, pjenjača i tanjuri.Česta pitanja
Što ide u preljev za salatu?
Tri žlice narančina soka i četvrtina šalice ekstra djevičanskog maslinova ulja, uz sol i papar.
Kako treba narezati komorač?
Očišćeni komorač prepolovi se po dužini pa nareže na tanke ploške.
Kada se dodaju bademi?
Narezani bademi dodaju se na kraju, nakon preljeva.
Izvor recepta
CentarZdravlja –
Salata od naranče i komorača
