Španjolski omlet

Objavljeno: 25.05.2021. · Ažurirano: 02.11.2026.

Ocjena čitatelja

Još nema ocjena

Ocijeni recept

Omlet s pirjanim lukom i peršinom peče se na tavi i poslužuje uz salatu.

Sastojci

1

U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac. Dodajte tanko narezan luk i pirjajte oko 10 minuta, uz povremeno miješanje, dok ne omekša.
2

Umutite jaja s 2 žlice hladne vode i začinite paprom.
3

Jaja prelijte preko luka i rasporedite ih po tavi. Pecite na srednje laganoj vatri dok se donja strana ne stegne.
4

Poklopite i nastavite peći na laganoj vatri dok se i gornja strana ne stegne, bez tekućih dijelova jajeta.
5

Omlet izrežite na četvrtine, pospite peršinom i poslužite uz salatu.

Tava s poklopcem, zdjela, pjenjača, lopatica.

Sadrži li ovaj omlet krumpir?

Ne. Ova je inačica pripremljena s lukom, jajima i peršinom, bez krumpira.

Kako znam da je omlet pečen?

Sredina i površina trebaju biti stegnute, bez tekućeg jajeta. Vrijeme ovisi o veličini tave i jačini vatre.

Mogu li luk pripremiti prije jaja?

Da. Najprije ga pirjajte dok ne omekša, a zatim preko njega ulijte umućena jaja.

Izvor recepta CentarZdravlja – Španjolski omlet