Priprema
Pećnicu zagrijte na 180°C. Tikvicu prepolovite uzduž i svaku polovicu izdubite. Dio koji ste izdubili pomiješajte s patlidžanom, paprikom, lukom, uljem i soli.
Na lim za pečenje stavite papir za pečenje. Poslažite tikvice i pecite ih oko 35 minuta. Izvadite iz pećnice, ravnomjerno pospite naribanim sirom, vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, oko 2 minute. Poslužite odmah.
