Priprema
Zagrijte ulje u dubokoj tavi i 10 minuta pržite krumpir, luk i češnjak. Dodajte papriku i pržite još 1 minutu.
Izmiješajte začinsko bilje s jajima i ulijte u tavu. Promiješajte nekoliko puta, a zatim ostavite da se peče na laganoj vatri 10 minuta.
Pažljivo preokrenite tortilju i vratite na vatru 1 do 2 minute, kako bi se ispekla i s druge strane. Ukrasite peršinom i poslužite toplo ili hladno.
