Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajtel luk 2 do 3 minute. Dodajte buču i dinstajte ju dok ne omekša, 15 do 20 minuta. Po potrebi dodajte malo vode. Posolite i popaprite po želji.
Kiselo vrhnje miksajte dok ne postane kremasto. Zagrijte tortilje na nemasnoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Napunite ih bučom, prelijte kiselim vrhnjem, zarolajte i poslužite.
