Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dodajte luk i dinstajte oko 2 minute. Dodajte špinat i dobro promiješajte. Dinstajte oko 10 minuta. Posolite i popaprite po želji.
Zagrijte tortilje na nemasnoj tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Napunite ih špinatom, pospite ricottom i poslužite.
