Priprema
Zagrijte ulje u tavi. Dinstajte luk 2 do 3 minute. Dodajte špinat i dinstajte ga oko 2 minute. Uklonite tavu s vatre, dodajte avokado i sir, posolite i popaprite. Izmiksajte kiselo vrhnje dok ne postane glatko, posolite i popaprite po želji.
Tortilje zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Napunite ih smjesom, prelijte kiselim vrhnjem i poslužite.
