Priprema
- Luk nasjeckajte, a mrkvu, pastrnjak i stabljiku celera narežite na kockice.
- U loncu zagrijte malo ulja, te prodinstajte luk dok ne zastakli. Dodajte mrkvu, pastrnjak i celer te dinstajte konstantno miješajući dok mrkva malo omekša.
- Dodajte protisnuti češnjak, pelate, tjesteninu, grah, lovorov list, timijan i ružmarin, te dobro promiješajte. Kuhajte na srednjoj vatri dok mrkva i tjestenina nisu kuhane.
- Zadnjih 5 minuta kuhanja dodajte špinat, sok od limuna, te sol i papar po ukusu.
- Poslužite toplo, te na vrh dodajte malo parmezana po želji.
SAVJET: Koristite li grah iz konzerve dodajte ga tek pred kraj kuhanja. Ako nemate svježi timjan i ružmarin iskoristite jednu žlicu sušenog.
