Priprema
Zagrijte pećnicu na 220°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Izrežite cvjetaču na komade i usitnite u blenderu.
Zagrijte na visokoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici na 6 minuta. Višak vlage upijte papirnatim ubrusom.
Pomiješajte cvjetaču, jaje, goudu, origano i papriku. Začinite solju i paprom. Oblikujte u tortilje i pecite oko 20 minuta.
Svaku tortilju pospite zelenim lukom i cheddarom. Preklopite i pecite oko 5 minuta dok se sir ne otopi.
